香魚介紹

嘿呦嘿呦～在月光裡飄揚的船兒，與浪潮來來往往之間，香魚一波又一波湧入網中，當日頭漸漸升起，魚鱗閃耀。

【香魚】是純樸的鄉下地方，有宜蘭最美的雲～最沁涼的風～最寬廣的田野～有人說大自然是帶來幸福的地方。有人說海洋使人寬容諒解，看見希望。在【香魚】，讓每一份遊玩的心都幸福、喜悅。

香魚，在日本有「清流之王」之稱，全世界僅有唯一品種，肉質細膩鮮美，富含蛋白質、鈣質與維他命之外，魚肉本身無腥味，並帶有淡淡的西瓜香，甚至不像一般魚類需剖腹，其內臟也帶有甘醇清香，是最美味淡水魚類代表。

尊貴的香魚，主要棲息在水流清澈的砂礫間、石礫下，水溫需控制在十六至二十五度之間，對生長環境有著諸多要求，被視為一種環保的指標魚。

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